Организация питания
С июля 2012 года наш детский сад работает по новой разработке технологических карт на блюда и кулинарные изделия 10-ти дневного меню для детей 3-7 лет с 12-часовым пребыванием в дошкольном учреждении, выполненная в рамках договора № 9-Д от 15 февраля 2011года.
Исполнители:
Руководитель отдела детского питания, доктор медицинских наук, профессор –Конь И.Я.
Инженер – технолог – Дмитриева С.А.
Мл.науч.сотрудник – Тоболева М.А.
Утверждено:
Зам. Директора НИИ питания РАМН профессором. Членом-корреспондентом РАМН – Гапаровым М.Г.
от июля 2011 года
Согласовано:
- С главным государственным санитарным врачом ТО Управления Роспотребнадзора по г.Бронницы, Жуковский, Раменскому району Московской области Куликовым А.В.
- С главным специалистом – экспертом Соловьёвой Т.В.
Новое меню внесло разнообразие блюд. Помимо мясных, рыбных, молочных продуктов, ввели в ежедневно фрукты (бананы, груши, яблоки, апельсины), сок и круглый год детишки получают свежие огурцы, помидоры, зелень (укроп, петрушка, лук) и обязательная пшённая каша с тыквой – ну очень вкусно!
Работаем по технологическим картам, поэтому в суточном рационе питания ребёнок получает необходимые ему белки, жиры и углеводы.
А это значит, что такое питание способствует нормальной жизнедеятельности, сохранению и поддержанию здоровья и иммунитета.